piccoli orti crescono: taboulé con zucchine e feta marinata al limone.
Ho resistito per anni, non ho mai voluto impiantare un orto. La mia scusa è sempre stata quella che vivendo in campagna una facile provvista di verdure fresche e di stagione è comunque garantita nei mercatini di paese
piccoli orti crescono: taboulé con zucchine e feta marinata al limone.
Ho resistito per anni, non ho mai voluto impiantare un orto. La mia scusa è sempre stata quella che vivendo in campagna una facile provvista di verdure fresche e di stagione è comunque garantita nei mercatini di paese
Ceviche di merluzzo.
Lista dei regali ricevuti (o autofattimi) la settimana scorsa per il mio compleanno: un affila coltelli elettrico (fantastico per una maniaca delle lame come me!) un vacuum packer (finalmente freezer e frigo organizzati??!) 2 formine per uova (un fiore e
Ceviche di merluzzo.
Lista dei regali ricevuti (o autofattimi) la settimana scorsa per il mio compleanno: un affila coltelli elettrico (fantastico per una maniaca delle lame come me!) un vacuum packer (finalmente freezer e frigo organizzati??!) 2 formine per uova (un fiore e
paté di sgombro affumicato su pumpernickel
Ieri ho postato il resoconto del mio esperimento (riuscito!) con il Pumpernickel (vedi QUI). Visto però che da un punto di vista italiano questo è una discreta stranezza, mi pare giusto farlo seguire a ruota da un suggerimento sul
paté di sgombro affumicato su pumpernickel
Ieri ho postato il resoconto del mio esperimento (riuscito!) con il Pumpernickel (vedi QUI). Visto però che da un punto di vista italiano questo è una discreta stranezza, mi pare giusto farlo seguire a ruota da un suggerimento sul
pumpernickel
Avete presente quelle mattonelle di pane scuro e denso che viene venduto, preaffettato, in pacchetti quadrati. Quello è il Pumpernickel. E’ un pane di farina integrale di segale di antichissima origine tedesca. Come molti pani tipici di quella nazione
pumpernickel
Avete presente quelle mattonelle di pane scuro e denso che viene venduto, preaffettato, in pacchetti quadrati. Quello è il Pumpernickel. E’ un pane di farina integrale di segale di antichissima origine tedesca. Come molti pani tipici di quella nazione
menù della domenica
Oggi un post un po’ diverso dal solito: invece di raccontarvi un piatto vi propongo l’intero menù di un pranzo domenicale con amici. Amici di quelli che ormai conoscono le tue piccole manie e quando dici ‘Alt! Stop! Prima
menù della domenica
Oggi un post un po’ diverso dal solito: invece di raccontarvi un piatto vi propongo l’intero menù di un pranzo domenicale con amici. Amici di quelli che ormai conoscono le tue piccole manie e quando dici ‘Alt! Stop! Prima
libri da gustare 2011
Quindicesimo Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio 2011…un weekend a tutto gusto Presto, prestissimo, giusto il tempo di organizzarsi e partire, ovvero l’ 11 e 12 Giugno, si terrà il 15° Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio,
libri da gustare 2011
Quindicesimo Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio 2011…un weekend a tutto gusto Presto, prestissimo, giusto il tempo di organizzarsi e partire, ovvero l’ 11 e 12 Giugno, si terrà il 15° Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio,
la cucina degli avanzi: insalata di pasta al pesto e pomodorini secchi (e un premio!)
Gli avanzi sono belli.Gli avanzi sono buoni.Gli avanzi sono COMODI! Si, perché sai che figo ogni tanto poter vivere sugli allori e per una volta non dover passare ore ai fornelli? Magari proprio quella volta che hai avuto una giornata
la cucina degli avanzi: insalata di pasta al pesto e pomodorini secchi (e un premio!)
Gli avanzi sono belli.Gli avanzi sono buoni.Gli avanzi sono COMODI! Si, perché sai che figo ogni tanto poter vivere sugli allori e per una volta non dover passare ore ai fornelli? Magari proprio quella volta che hai avuto una giornata
coquilles saint-jaques gratinées aux herbes
No, non sono diventata improvvisamente francofona, bastano e avanzano le mie scivolate dall’italiano all’inglese, direte voi. Io però le chiamo così: Coquilles Saint-Jaques. E non sapete le figure da fessa che mi faccio ogni volta che
coquilles saint-jaques gratinées aux herbes
No, non sono diventata improvvisamente francofona, bastano e avanzano le mie scivolate dall’italiano all’inglese, direte voi. Io però le chiamo così: Coquilles Saint-Jaques. E non sapete le figure da fessa che mi faccio ogni volta che
frittata di zucchine e menta allo yogurt
Una giornata di sole passata a lavorare in giardino, un pasto improvvisato per una meritata pausa: frittata di zucchine e menta allo yogurt con una fresca insalata verde. Il lusso delle cose semplici. Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo
frittata di zucchine e menta allo yogurt
Una giornata di sole passata a lavorare in giardino, un pasto improvvisato per una meritata pausa: frittata di zucchine e menta allo yogurt con una fresca insalata verde. Il lusso delle cose semplici. Ingredienti: 1 cucchiaio di olio evo
Agnello arrosto ‘English style’
A voi non è mai successo di avere ospiti a cena e che durante la conversazione a tavola, magari post-prandiale, escano affermazioni tipo ‘ah, io mangio di tutto ma solo non darmi la tal cosa!’, al che voi –
Agnello arrosto ‘English style’
A voi non è mai successo di avere ospiti a cena e che durante la conversazione a tavola, magari post-prandiale, escano affermazioni tipo ‘ah, io mangio di tutto ma solo non darmi la tal cosa!’, al che voi –
food 4 thought 