Category Archives: cucina dal mondo
Un menú da giorno di festa
Ieri l’ammoremmio ha compiuto gli anni. Un bel numero tondo tondo, che eviteremo di menzionare perché non è vero che solo le donne sono vanitose 😉 , e che ci ha dato una bella occasione per festeggiarlo, io e tutti
Un menú da giorno di festa
Ieri l’ammoremmio ha compiuto gli anni. Un bel numero tondo tondo, che eviteremo di menzionare perché non è vero che solo le donne sono vanitose 😉 , e che ci ha dato una bella occasione per festeggiarlo, io e tutti
Ciolan Afumat cu Fasole Boabe – viaggiando in Romania
English version below Eccomi come al solito a prendere l’ultimo treno per la tappa corrente del giro d’Europa dell’Abbecedario Culinario Europeo: la Romania, ospitata questa volta da Cristina. È un primavera che non vuole arrivare questa e approfittando del tempo
Ciolan Afumat cu Fasole Boabe – viaggiando in Romania
English version below Eccomi come al solito a prendere l’ultimo treno per la tappa corrente del giro d’Europa dell’Abbecedario Culinario Europeo: la Romania, ospitata questa volta da Cristina. È un primavera che non vuole arrivare questa e approfittando del tempo
Lulas Recheadas – Calamari Ripieni
English Version Below E per concludere la mia cena Portoghese per l’Abbecedario della Cucina Europea? Intendo per concluderlo ad una tavola come la mia, dove non si servono praticamente MAI dolci… Lulas Recheadas, ovvero Calamari Ripieni alla Portoghese. Perchè questa
Lulas Recheadas – Calamari Ripieni
English Version Below E per concludere la mia cena Portoghese per l’Abbecedario della Cucina Europea? Intendo per concluderlo ad una tavola come la mia, dove non si servono praticamente MAI dolci… Lulas Recheadas, ovvero Calamari Ripieni alla Portoghese. Perchè questa
Pasteis de Bacalhao – Frittelle di Baccalà
English version below Ecco un’altro dei piatti della mia cena tutta Portoghese per la raccolta dell‘Abbecedario Culinario Europeo e per Patrizia che lo ospita questa settimana. Ma si può preparare una cena Portoghese e non includere il Bacalhao??? Secondo me no,
Pasteis de Bacalhao – Frittelle di Baccalà
English version below Ecco un’altro dei piatti della mia cena tutta Portoghese per la raccolta dell‘Abbecedario Culinario Europeo e per Patrizia che lo ospita questa settimana. Ma si può preparare una cena Portoghese e non includere il Bacalhao??? Secondo me no,
Broa con Lievito Madre e Amèijoas à Bulhao Pato (ma non solo) per una cena tutta Portoghese
English version below Puntuale ma sul filo di lana: è una costante e una caratteristica. Difficilmente arrivo in ritardo agli appuntamenti ma è garantito che mi troverete lì, dove e quando si era detto, con il fiatone per la corsa
Broa con Lievito Madre e Amèijoas à Bulhao Pato (ma non solo) per una cena tutta Portoghese
English version below Puntuale ma sul filo di lana: è una costante e una caratteristica. Difficilmente arrivo in ritardo agli appuntamenti ma è garantito che mi troverete lì, dove e quando si era detto, con il fiatone per la corsa
Cucina Olandese: prima tappa di un giro d’Europa tra i fornelli.
(English version below) Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il periodo natalizio, che sempre porta scombussolamento nella mia routine quotidiana, ma anche una serie
Cucina Olandese: prima tappa di un giro d’Europa tra i fornelli.
(English version below) Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il periodo natalizio, che sempre porta scombussolamento nella mia routine quotidiana, ma anche una serie
L’Abbecedario Culinario della Comunità Europea
English version below 16 blog hanno il piacere di annunciare quest’oggi all’unisono, si potrebbe dire in eurovisione, un nuovo entusiasmante viaggio culinario che inizierà il 7 Gennaio 2013: L’ABBECEDARIO CULINARIO DELLA COMUNITÀ EUROPEA Come direbbe De Gregori “alla fine di
L’Abbecedario Culinario della Comunità Europea
English version below 16 blog hanno il piacere di annunciare quest’oggi all’unisono, si potrebbe dire in eurovisione, un nuovo entusiasmante viaggio culinario che inizierà il 7 Gennaio 2013: L’ABBECEDARIO CULINARIO DELLA COMUNITÀ EUROPEA Come direbbe De Gregori “alla fine di
Il Christollen, per un Natale senza Panettone.
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro paese ormai si sdogana qualsiasi cosa, dalle scelte politiche che si usava considerare
Il Christollen, per un Natale senza Panettone.
English version below Ve ne sarete accorti, tra le tante mode – le detestate e detestabili mode – negli ultimi anni c’è quella dello ‘sdoganamento’. Nel nostro paese ormai si sdogana qualsiasi cosa, dalle scelte politiche che si usava considerare
Vichyssoise: un classico per l’estate
(English version below) Per me è un classico dei classici, uno di quei piatti che faccio e rifaccio ogni estate, senza pensarci molto e magari spesso con qualche piccola variazione che riflette l’umore del momento. Un piatto ‘comodo’, si prepara
Vichyssoise: un classico per l’estate
(English version below) Per me è un classico dei classici, uno di quei piatti che faccio e rifaccio ogni estate, senza pensarci molto e magari spesso con qualche piccola variazione che riflette l’umore del momento. Un piatto ‘comodo’, si prepara
Wacky Cake cioccolato e arancia (#2)
(English version below) … … . Secondo quanto riportato dall’Oxford Dictionary, wacky (aggettivo) = buffo o divertente in maniera leggermente strana o particolare. E in effetti questo dolce tipicamente americano ha le sue belle peculiarità. Si dice che il Wacky
Wacky Cake cioccolato e arancia (#2)
(English version below) … … . Secondo quanto riportato dall’Oxford Dictionary, wacky (aggettivo) = buffo o divertente in maniera leggermente strana o particolare. E in effetti questo dolce tipicamente americano ha le sue belle peculiarità. Si dice che il Wacky
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