menù della domenica

    Oggi un post un po’ diverso dal solito: invece di raccontarvi un piatto vi propongo l’intero menù di un pranzo domenicale con amici. Amici di quelli che ormai conoscono le tue piccole manie e quando dici ‘Alt! Stop! Prima di mangiare devo fotografare!’ si bloccano, doverosamente sottraendosi al campo dell’obiettivo, e aspettano pazienti che tu faccia una sfilza di foto ad ogni piatto, nella speranza che almeno uno o due escano più o meno decenti. Perciò invece dei soliti scatti rubati, sono riuscita a fotografare proprio tutto e ve lo offro nella sua interezza come immagine d’insieme.
   
   Ma nessuna paura, è solo una preview, a seguire prometto arriveranno anche le ricette.
Ceviche di Merluzzo
un piatto che preparo da tempi non sospetti, quando la moda del pesce crudo era di là a venire.
Tartare di salmone su letto di lenticchie marinate al cumino
un bell’incontro terra e mare dal risultato sorprendente.

Patè di sgombro affumicato su Pumpernickel bread
il mio amato kipper inglese incontra un pane tipicamente germanico

Pane al lievito madre con le noci
Mentre aspettavo che l’impasto crescesse mi è venuto il dubbio che queste pagnottine fossero un accompagnamento un po’ strano con dei piatti di pesce. Invece ha funzionato alla grande.

Risotto agli asparagi
E con questo primo di stagione abbiamo chiuso in bellezza che altro non avrebbe trovato più posto!
   A presto per i dettagli – buona settimana a tutti.
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7 comments

  1. E perchè non sono stata invitata? ehehehcomplimenti, tutto molto buono! un bacione 🙂

  2. Tesoro! La mia casa è aperta! Un giorno organizziamo davvero qlcs, anche se state tutte relativamente lontane. Bacio.

  3. Wow che pranzo! Resto in attesa delle ricette… buon inizio settimana

  4. aspetto con ansie le ricette di pane, le altre meno perché le conosco, ma comuqnue sono tutte bellissime….io con questa storia delle foto faccio mangiare sempre a tutti la roba fredda….

  5. Tammy, il pane con le noci è un semplice pane alla PM e con le noci. Di quelli che tu sai fare ad occhi chiusi. Il pumpernickel è un argomento più interessante e prometto che lo posterò a brevissimo.

  6. Non vedo l'ora di vedere le ricette!!A proposito, c'è un premio per te sul mio blog, se vuoi andare a dare un'occhiata!

  7. Ciao Alex! questo menu della domenica mi fa impazzire..tutti i piatti mi intrigano un sacco! il ceviche di merluzzo ha proprio l'aria di un qualcosa di fresco, perfetto per questa stagione!

Your comments feed this blog. Alex

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