Le eccellenze del Terroir: il Carciofo Violetto di Perinaldo
CARCIOFO VIOLETTO DI PERINALDO – immagine dal web Da oggi si apre su Food 4 Thought una nuova rubrica: ‘dal Terroir’, dedicata appunto a quei prodotti del territorio che rappresentano l’eccellenza gastronomica e la biodivesità. La rubrica nasce e verrà
Le eccellenze del Terroir: il Carciofo Violetto di Perinaldo
CARCIOFO VIOLETTO DI PERINALDO – immagine dal web Da oggi si apre su Food 4 Thought una nuova rubrica: ‘dal Terroir’, dedicata appunto a quei prodotti del territorio che rappresentano l’eccellenza gastronomica e la biodivesità. La rubrica nasce e verrà
filetti di cernia ‘épicé’ con uvaspina
Sono in fase introspettiva, ogni tanto mi capita. E in momenti come questi divento poco propensa alla chiacchiera, poco o nulla mi sembra valga la pena di essere discusso, sviscerato, approfondito. Fa eccezione, sempre, il buon cibo. Perdonatemi perciò
filetti di cernia ‘épicé’ con uvaspina
Sono in fase introspettiva, ogni tanto mi capita. E in momenti come questi divento poco propensa alla chiacchiera, poco o nulla mi sembra valga la pena di essere discusso, sviscerato, approfondito. Fa eccezione, sempre, il buon cibo. Perdonatemi perciò
caponatina light
Gli ingredienti sono i soliti di questa stagione: un sacco di verdure letteralmente appena colte dall’orto. Melanzane, sedano, pomodori. L’utilizzo, con questo caldo, è perfetto: perché questo è un piatto che per gustarlo al meglio va preparato
caponatina light
Gli ingredienti sono i soliti di questa stagione: un sacco di verdure letteralmente appena colte dall’orto. Melanzane, sedano, pomodori. L’utilizzo, con questo caldo, è perfetto: perché questo è un piatto che per gustarlo al meglio va preparato
Anch’io sono Gente del Fud!
All’incirca un mese fà, per iniziativa del Pastificio Garofalo, una buona fetta dei migliori e più conosciuti foodblogger italiani si sono riuniti sulla costiera Amalfitana. L’incontro aveva lo scopo di promuovere una nuova iniziativa pensata e lanciata appunto dalla
Anch’io sono Gente del Fud!
All’incirca un mese fà, per iniziativa del Pastificio Garofalo, una buona fetta dei migliori e più conosciuti foodblogger italiani si sono riuniti sulla costiera Amalfitana. L’incontro aveva lo scopo di promuovere una nuova iniziativa pensata e lanciata appunto dalla
Rotolini di salmone e cetriolo marinati sulle rotte del Baltico
A chi non piace il salmone affumicato? Lo mangia persino l’ammoremmio che detesta il pesce (porello lui!). Eppure, per quanto buonissimo, ha un qualcosa che a me non convince del tutto. Probabilmente perché trovo che il suo gusto sia
Rotolini di salmone e cetriolo marinati sulle rotte del Baltico
A chi non piace il salmone affumicato? Lo mangia persino l’ammoremmio che detesta il pesce (porello lui!). Eppure, per quanto buonissimo, ha un qualcosa che a me non convince del tutto. Probabilmente perché trovo che il suo gusto sia
one, two, three, snap: bicchierini pere, zenzero e zola
Un piccolo finger food che è l’immagine della semplicità e del fresco, certo di farvi sempre fare un ‘figurone’ tanto per un apericena quanto come antipasto ad una tavola elegante. One, two, three, snap: l’idea prendete un classico dei
one, two, three, snap: bicchierini pere, zenzero e zola
Un piccolo finger food che è l’immagine della semplicità e del fresco, certo di farvi sempre fare un ‘figurone’ tanto per un apericena quanto come antipasto ad una tavola elegante. One, two, three, snap: l’idea prendete un classico dei
tarte con pomodorini confit (e non solo)
Ancora una volta un post in rosso, ma oggi è il turno del rosso estate del pomodoro: una tarte da mangiare appena tiepida, meglio se in giardino all’ombra fresca di un bell’albero frondoso. Magari, visto che si tratta
tarte con pomodorini confit (e non solo)
Ancora una volta un post in rosso, ma oggi è il turno del rosso estate del pomodoro: una tarte da mangiare appena tiepida, meglio se in giardino all’ombra fresca di un bell’albero frondoso. Magari, visto che si tratta
Uova di quaglia con Za’atar
Giorni duri anzi durissimi. Questo caldo improvviso, lo confesso, mi sta uccidendo, quasi non bastasse il colpo della strega che mi ha atterrato da qualche giorno (sigh!). E, non so come sia per voi, ma nel mio caso l’effetto
Uova di quaglia con Za’atar
Giorni duri anzi durissimi. Questo caldo improvviso, lo confesso, mi sta uccidendo, quasi non bastasse il colpo della strega che mi ha atterrato da qualche giorno (sigh!). E, non so come sia per voi, ma nel mio caso l’effetto
Gelatina di ribes e peperoncino piccante
Un post decisamente ROSSO oggi, che più rosso non si può. Rosso il colore e rosso il sapore di questa gelatina di ribes caratterizzata dalla nota piccante del peperoncino che la rende meraviglioso accompagnamento a carni e formaggi.
Gelatina di ribes e peperoncino piccante
Un post decisamente ROSSO oggi, che più rosso non si può. Rosso il colore e rosso il sapore di questa gelatina di ribes caratterizzata dalla nota piccante del peperoncino che la rende meraviglioso accompagnamento a carni e formaggi.
la quiche e un mazzo di fiori (di zucchina!)
Un mazzo di fiori per un’amica che vi invita a cena? Si. Ma ovviamente di zucchina!!! Essere una foodie a volte è un po’ come …. una malattia. Gli amici e gli affetti un po’ sfottono
la quiche e un mazzo di fiori (di zucchina!)
Un mazzo di fiori per un’amica che vi invita a cena? Si. Ma ovviamente di zucchina!!! Essere una foodie a volte è un po’ come …. una malattia. Gli amici e gli affetti un po’ sfottono
food 4 thought 