Posts Tagged: asparagi

Asparagi di Cimadolmo grigliati con Maionese Mousseline al Dragoncello e Pollo in Crosta d’Erbe

Se è vero che la stagionalità degli ingredienti è uno dei dogmi della mia cucina questa volta arrivo quasi fuori tempo massimo. Ma dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP ve ne devo parlare anche se il suo periodo di raccolta e

Asparagi di Cimadolmo grigliati con Maionese Mousseline al Dragoncello e Pollo in Crosta d’Erbe

Se è vero che la stagionalità degli ingredienti è uno dei dogmi della mia cucina questa volta arrivo quasi fuori tempo massimo. Ma dell’Asparago Bianco di Cimadolmo IGP ve ne devo parlare anche se il suo periodo di raccolta e

tuna1

Dadolata di tonno al sesamo con contorno di asparagi

(English version below) Non so voi, ma io non ne posso proprio più di questo tempo orrendo. Dopo un assaggio inebriante a Marzo la primavera sembra essere sparita dietro a cieli grigi e piogge tanto frequenti quanto estenuanti. Ed io,

tuna1

Dadolata di tonno al sesamo con contorno di asparagi

(English version below) Non so voi, ma io non ne posso proprio più di questo tempo orrendo. Dopo un assaggio inebriante a Marzo la primavera sembra essere sparita dietro a cieli grigi e piogge tanto frequenti quanto estenuanti. Ed io,

Lasagne di Primavera con Asparagi e Pisellini Novelli

(English version below) Sembra che con la primavera tra le tante cose proliferino i contests, a anche a me è tornata la voglia di partecipare. Forse proprio perché ce ne sono così tanti interessanti in giro. Poi ce n’è qualcuno

Lasagne di Primavera con Asparagi e Pisellini Novelli

(English version below) Sembra che con la primavera tra le tante cose proliferino i contests, a anche a me è tornata la voglia di partecipare. Forse proprio perché ce ne sono così tanti interessanti in giro. Poi ce n’è qualcuno

Asparagi come da sempre

(English version below) Un post semplice per la più semplice delle ricette. Anzi, forse più un ricordo che non una ricetta vera e propria. Si, perché a casa mia gli asparagi si sono sempre mangiati così, con tanto parmigiano e

Asparagi come da sempre

(English version below) Un post semplice per la più semplice delle ricette. Anzi, forse più un ricordo che non una ricetta vera e propria. Si, perché a casa mia gli asparagi si sono sempre mangiati così, con tanto parmigiano e