Ciao a tutti, ho bisogno del vostro aiuto!
Come sapete food 4 thought sta ancora muovendo i primi passi. C’è ancora perciò un po’ di indecisione da parte mia per il look che la pagina dovrebbe assumere.
Date un’occhiata al nuovo look e aiutatemi a scegliere (se vi spostate sulla pagina in Inglese potete confrontare direttamente le due versioni).
La vostra opinione sarà presa in grande considerazione.
food 4 thought 
Filettini di dentice con riduzione di aranciaIngredienti600 gr filettini di dentice2 arancepepe rosa e verde in graniqualche foglia di alloro1 manciata di uva passa 1 manciata di pinoli1 spicchio d'aglio4/5 filetti di acciuga sott'oliopangrattato q.b.1 mazzo di prezzemoloProcedimentoSi spremono le arance e si mette il succo con la polpa in un recipiente. Si immergono i filettini di dentice a marinare per 1 ora con i grani di pepe rosa e verde e l'alloro.Intanto si prepara il ripieno tritano il prezzemolo, lo spicchio d'aglio, i filetti di acciuga, si uniscono anche l'uva passa ammollata in acqua tiepida e strizzata, pinoli e pan grattato.Si sgocciolano i filettini di dentice dalla marinata e senza asciugarli si adagiano in una teglia foderata di carta da forno. Si mette un pò di ripieno e si copre con un altro filettino.Mettere poi la marinata in una padella antiaderente e lasciarla cuocere per ridurla ad una cremina che servirà di accompagnamento. Passarla al setaccio quando sarà pronta.Cuocere i filettini di dentice in forno caldo 180/200 °C per 5'/7' max.Adagiare il filettino ripieno in un piatto, decorato con un po di valeriana, spruzzarlo con qualche goccia d'arancia e e 1 cucchiaio della stessa a fianco.Bon appétit!!Claudia La Rouge
Molto meglio la pagina italiana. 10 e lode !!Besos i Turrins
Grande Cioccia, ce l'hai fatta!